Cây Trà xanh và các sản phẩm từ trà xanh đã được người dan Việt ta biết đến từ lâu. Là loại thức uống quen thuộc với nhiều công dụng cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, chống oxy hóa… mà các nhà khoa học đã tìm thấy trong trà xanh.
- Hoàng Bá – vị thuốc quý của nền y học cổ truyền
- Bạn sẽ bỏ lỡ 5 lợi ích này nếu gọt bỏ vỏ táo
- Mùa dịch sốt xuất huyết, Muỗi thích đốt đối tượng nào?
EGCG có trong cây trà xanh và lợi ích tuyệt vời
Các bạn cùng DSCK1 Nguyễn Quốc Trung giảng viên Cao đẳng Dược hệ Liên thông – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur tham khảo bài viết sau, xem hoạt chất EGCG có trong cây trà cùng với những lợi ích của chúng mang lại sức khỏe cho chúng ta như thê nào nhé!
Hoạt chất EGCG là gì? Lợi ích từ hoạt chất EGCG?
Hoạt chất có nguồn gốc thực vật với tên gọi epigallocatechin gallate, viết tắt (EGCG). Đây là hợp chất có trong trà xanh được coi là chất chống oxy hóa hữu hiệu nhất hiện nay, cao gấp 100 lần so với vitamin C, với vitamin E gấp 25 lần so, có tác dụng chống lại các gốc tự do, các phân tử không ổn định có thể phá hủy các tế bào khỏe mạnh và gây ung thư…còn có vai trò hiệu quả trong việc phòng chống các bệnh: ung thư, viêm khớp, tim mạch, colesterol, truyền nhiễm,… Trà xanh với các dẫn chất chống lại, giảm được 75 -80% các gốc tự do bị phá hủy, giảm được ¾ các gốc tự do để tạo sự sống lâu, trường thọ và khỏe mạnh.
Lợi ích từ hoạt chất EGCG:
Trong hội nghị quốc tế về y học, các nhà khoa học đã thống nhất đưa ra, trà xanh được xếp đầu tiên trong 6 loại thức uống có lợi cho sức khỏe. Các lợi ích y học của trà xanh đối với cơ thể đã được nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc các viện – trung tâm ở Việt Nam và cả trên thế giới đã chứng minh.
Trong trà xanh gồm các thành phần sau: Cathechins, Cafein, các thành phần vitamin, các chất khoáng…. Trong đó hoạt chất Cathehins có tác dụng làm giảm tác động u bướu, ung thư, giảm đột biến tế bào, giảm oxy hoá, giảm cholesterol trong máu, giảm đường trong máu, chống tăng huyết áp, diệt vi khuẩn, diệt vi rút cúm, chống hôi miệng, chống khuẩn gây sâu răng,.
1. Hoạt chất trong trà xanh có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Là loại thức uống quen thuộc, Trà xanh đã cho nhiều công dụng đối với sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, chống oxy hóa. Và các nhà nghiên cứu đã tìm thấy trong trà xanh có chứa chất cathechins và các chất vi lượng thực vật khác giúp chống lại bệnh ung thư hiệu quả.
Trong suốt 15 năm nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển trên 61.057 phụ nữ kết quả cho thấy: những người uống mỗi ngày nhiều hơn 2 ly trà xanh có thể ngừa ung thư tới 46% so với người không sử dụng.
2. EGCG trong phòng và hỗ trợ đẩy lùi ung thư hiện nay
Hoạt chất EGCG trong trà xanh được chứng minh là có tác dụng đào thải độc tố, lợi tiểu, giảm stress…bên cạnh những tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Chính vì vậy, khi nghiên cứu bào chế sản phẩm, các chuyên gia khoa học đã rất chú trọng đến hoạt chất EGCG của trà xanh để tạo ra các sản phẩm cao cấp.
Uống trà giúp giảm nguy cơ tim mạch
3. ECGC giảm được nguy cơ bị bệnh tim mạch.
Trong một tách trà có từ 10-30 mg Caffein tùy thuộc vào loại trà. Lượng hoạt chất chống oxi hóa trong mỗi cốc trà tương đương với một cốc rượu vang đỏ. Nếu uống 6 cốc trà mỗi ngày sẽ giảm được nguy cơ bị bệnh tim mạch điều này các nhà khoa học đã chứng minh.
Uống trà giúp giảm nguy cơ tim mạch
4. ECGC giúp đường huyết ổn định, an thần, thư giãn,
Ông PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Đại học Bách Khoa Hà Nội – Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm – đã nhấn mạnh “Hoạt chất EGCG có rất nhiều trong lá trà xanh và có vai trò của chất EGCG trong việc giảm căng thẳng, giúp tinh thần thư thái, hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ ung thư, chống lão hóa, chống tăng cholesterol…”
5. ECGC giúp tăng sức đề kháng
Sử dụng thức uống có EGCG sẽ có tác dụng trong việc giúp tăng sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh, chống tác nhân gây bệnh bên ngoài, còn giúp tinh thần sảng khoái.
Không những có tác dụng với người lớn, trà xanh còn có tác dụng với cả trẻ nhỏ. Nếu mỗi ngày, trẻ nhỏ được uống 2 – 3 ly (0,5 – 2g trà/ly), có thể bổ sung vitamin, đường và chất fluoride cho cơ thể. Nên uống vào buổi sáng khi trà còn ấm
Trà còn tốt cho việc tiêu hóa, có thể chống chứng biếng ăn, giúp trẻ nhỏ thanh nhiệt cơ thể. Hàm lượng fluoride trong tràxanh cũng khá cao, cho trẻ uống với liều lượng thích hợp, khuyến khích dùng trà súc miệng tạo thói quen, không chỉ giúp ngừa sâu răng. mà còn giúp chắc xương.
Ngoài ra, dùng những chén trà xanh thật đặc, khi còn nóng cho vào vài viên đá để kết tủa tannic acid và dùng nước trà này để rửa mặt hoặc tắm cho trẻ sẽ giúp cho làn da của trẻ mịn màng hơn.
Trà xanh giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng sức đề kháng,..
6. EGCG có thể ngăn ngừa HIV
Theo kết quả được công bố trên Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học, hoạt chất EGCG trong trà xanh ngăn cản virus HIV liên kết với các phân tử CD4 trong tế bào T, bằng cách tạo liên kết bền vững trước các virus, do đó EGCG tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, hạn chế sự lây lan và ngăn ngừa được virus HIV.
Tinh chất quý trong trà xanh, đặc biệt Trà Thái nguyên giúp ngăn ngừa lây nhiễm HIV qua đường tình dục. Như vậy, bằng tinh chất trà xanh thái nguyên chúng ta có thêm biện pháp ngăn ngừa HIV. Hãy uống trà xanh mỗi ngày.
7. EGCG bảo vệ miễn dịch của cơ thể khỏi virus HIV
Theo các nhà khoa học, phát hiện bằng tinh chất trà xanh giúp ngăn ngừa HIV, có thể dẫn đến một phương pháp điều trị AIDS mới hiệu quả và rẻ tiền hơn. Hơn nữa, trà xanh lại cực kỳ phổ biến trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Đặc biệt, chè xanh còn là thức uống hàng ngày của mọi người. Từ đó, các nhà khoa học kỳ vọng tinh chất chiết xuất từ trà xanh này sẽ là một loại vũ khí siêu mạnh chống lại sự lây lan của HIV ở các quốc gia đang phát triển.
Đây là phương pháp ngăn ngừa HIV bằng tinh chất trà xanh ít tốn kém, an toàn cho sức khỏe.
Những điều cấm kị khi uống trà
Thầy Nguyễn Quốc Trung giảng viên khoa Dược Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ 10 điều cấm kỵ khi uống trà xanh đó là:
- Không uống trà xanh khi đói bụng;
- Không uống trà xanh còn quá nóng;
- Không uống trà xanh lạnh (Trà đá sẽ nguy cơ gây ra sỏi thận);
- Không nấu trà xanh quá lâu;
- Không uống trà xanh để qua đêm.
- Không nấu trà xanh nhiều lần trong ngày;
- Không uống trà xanh trước khi ăn;
- Không uống trà xanhngay sau khi ăn;
- Không uống thuốc bằng nước trà xanh;
- Không dùng cho Phụ nữ mang thai và người bị thiếu máu, người bị mất ngủ kinh niên.
Hoạt chất ECGC trong Cây trà xanh đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta. Là loại thức uống quen thuộc với nhiều công dụng cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, chống oxy hóa, trợ tim, tăng sức đề kháng chống lại một số bệnh tật…
Tuy nhiên, sử dụng không đúng cách, trà xanh có thể gây táo bón, đau dạ dày và mất ngủ.
Vì vậy, ta nên dùng trà xanh vào thời điểm và liều lượng thích hợp. Thời gian tốt nhất uống trà xanh vào sáng sớm để tinh thần tỉnh táo và tăng hiệu suất làm việc, học tập, lao động…
Các bạn nên chia sẻ bài viết này đến với người thân, bạn bè và mọi người nhé./.
Nguồn: caodangyduocdaklak.com Tổng hợp bài DSCKI. Nguyễn Quốc Trung
